Ақмола облысы білім басқармасының Шортандыауданы бойынша білім бөлімі Шортанды кентінің №2 жалпы орта білім беретін мектебі» КММ

КГУ «Общеобразовательная школа № 2 поселка Шортанды отдела образования по Шортандинскому району управления образования Акмолинской области»

СоцСети

Ұйымдар тізімі

Новости

Әрі қарай барлық>>>

Галерея

Смотреть все>>>

Четырехнедельное меню

1 неделя

1-й день

Наименование блюд	Выход блюда ,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Котлеты мясные	50	50		50	Говядина (котлетное мясо)	50	50		50
					Хлеб пшеничный	14	16		18
					специи	3	4		4
					лук	5	7		10
					Масло растительное	5	6		7
					яйцо	2	4		4
Гарнир: макароны отварные	150	150		150	Макароны	36	47		54
					Масло сливочное	12	16		18
Сок натуральны	200	200		200	сок	200	200		200


Салат витаминный	50	50		50	Капуста белокочанная	50	74		91
					Морковь	10	13		17
					огурцы	16	22		27
					Масло растительное	10	13		16
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

2 - день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда		Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет				7-10 лет			11-14 лет	15-18 лет
Суп лапша домашняя	150	200		200	Мука пшеничная обогащенная		7		7		10
					Яйца		5		6		7
					Вода		3		3		3
					Соль йодированная		0,4		0,4		0,4
					Лук репчатый		9		10		11
					Масло сливочное		4		5		5
					Бульон		189		217		237
яблоко	1 штук	1 шт.		1 шт	яблоко		1 шт		1 шк		1 шт
Кисель					Кисель		8		8		8
					Сахар		24		24		24
					Вода		218		218		218
Хлеб ржано-пшеничный с маслом	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный		20		35		40
					Масло сливочное	10		10			10

3 день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
сосиска цельная отварная	40	40		40	Сосиска	40	40		40
					Крупа гречневая	48	62		71
Гарнир: гречка рассыпчатая	110	160		160	Масло сливочное	4	5		6
свежие огурцы	40	50		60	Огурцы	40	50		60
Чай каркаде	200	200		200	чай	20	20		20
					Сахар	20	20		20
Хлеб -пшеничный	20	35		40	Хлеб -пшеничный	20	35		40

4 день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
рыбные палочки	40	40		40	Фарш рыбный	40	40		40
					морковь	8	9		10
					Лук репчатый	8	9		10
					Масло растительное	4	5		5
Гарнир: рис припущенный	110	160		160	Рис	37	48		55
					Масло сливочное	4	5		6
					бульон	73	95		110
Салат морковный	50	50		50	морковь	35	35		40
					Масло растительное	6	8		10
					Укроп. петрушка	10	10		10
Чай черный	200	200		200	чай	8	8		8
					Сахар	10	10		10
					Вода	200	200		200
пряник	30	30		30	пряник	30	30		30
Хлеб пшеничный	20	35		40	Хлеб -пшеничный	20	35		40

5-й день

Наименование блюд	Выход блюд г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Борщ на костном бульоне	150	200		200	капуста	23	26		28
					свекла	5	6		7
					бульон	120	130		150
					Соль йодированная	0,4	0,4		0,4
					Лук репчатый	9	10		11
					Масло сливочное	4	5		5
					Томат паста	5	5		6
					картофель	30	30		30
Компот	200	200		200	сухофрукты	200	200		200
					Сахар	24	24		24
					Вода	218	218		218
Хлеб-ржаной					Хлеб ржаной	20	35		40

2 неделя

1 день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюд	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Жаркое с окорочков	150	180	200	картофель	150	193	193
				лук	20	20	20
				Морковь	34	34	34
				Масло растительное	10	10	10
				Соль	1	1,5	2
				Окорочка	94	94	94
творог	50	50	50	творог	50	50	50
				сахар	5	5	5
сок	200	200	200	сок	200	200	200
Хлеб пшеничный	20	35	40	Хлеб пшеничный	20	35	40

2 день

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Тефтели мясные	40	40		40	Говядина (котлетное мясо)	40	40		40
					рис	11	15		20
					яйцо	2	6		6
					Лук репчатый	3	3		4
					Петрушка	2	2		2
					Масло растительное	3	3		3
					Соль йодированная	1,5	2		2
					Мука пшеничная обогащенная	6	7		7
					Масло сливочное	4	5		6
					Бульон	120	138		150
Гарнир: гречка	100	130		150	Гречневая крупа	40	55		60
					специи	3	4		4
					Масло сливочное	7	9		10
Салат: морковный с яблоками					морковь	45	45		45
					Масло растительное	6	8		10
					Яблока	16	18		20
компот	200	200		200	сухофрукты	2	2		2
					сахар	9	12		15
Хлеб пшеничный	20	35		40	Хлеб пшеничный	20	35		40

3 день

Наименование блюд	Выход блюд, г			Ингредиенты блюд	Брутто, г
Наименование блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет	Ингредиенты блюд	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет
Рассольник на костном бульоне	200	250	250	Перловая крупа	24	33	40
				Картофель	40	45	50
				Томат	5	5	5
				Морковь	10	10	10
				Масло растительное	3	3	3
				соль	1	1,5	2
				бульон	120	138	150
				лук	5	7	8
				Огурцы соленые	14	15	16
Яблоко	1шт	1шт	1шт		1шт	1шт	1шт
кисель	200	200	200	кисель	200	200	200
Хлеб пшеничный	20	35	40	Хлеб пшеничный	20	35	40

4 день 14.09.2023г.

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
рыбные палочки	40	40		40	Фарш рыбный	40	40		40
					морковь	8	9		10
					Лук репчатый	8	9		10
					Масло растительное	4	5		5
Гарнир: перловка	110	160		160	перловка	37	48		55
					Масло сливочное	4	5		6
					бульон	73	95		110
Чай	200	200		200	Чай	2	2		2
					сахар	10	10		10
пряник	20	30		30	пряник	20	30		30
Хлеб- пшеничный	20	35		40	Хлеб -пшеничный	20	35		40

5 день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
пельмени с бульоном	150	200		2000	Мука пшеничная обогащенная	16	18		20
					Фарш мясной	80	84		84
					Яйца	5	6		7
					Вода	3	3		3
					Соль йодированная	0,4	0,4		0,4
					Лук репчатый	9	10		11
					Масло сливочное	4	5		5
					Бульон	189	217		237
Печенье	40	40		40	печенье	40	40		40
Каркаде	200	200		200	Каркаде	200	200		200
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

3 неделя

1-й день

Наименование блюд	Выход блюда ,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Котлеты мясные	50	50		50	Говядина (котлетное мясо)	84	95		100
					Хлеб пшеничный	14	16		18
					специи	3	4		4
					лук	5	7		10
					Масло растительное	5	6		7
					яйцо	2	4		4
Гарнир : макароны отварные	100	150		150	Макароны	36	47		54
					Масло сливочное	12	16		18
Сок	200	200		200	сок	200	200		200
Салат витаминный	60	80		100	Капуста белокочанная	55	74		91
					Морковь	10	13		17
					огурцы	16	22		27
					помидор	4	6		8
					Масло растительное	10	13		16
Творог	50	50		50	творог	50	50
					Сахар	5	5		5
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

2-й день

Наименование блюд	Выход блюд г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
рагу овощное с мясом птицы	150	200		200	окорочка	79	80		100
					Масло растительное	8	11		13
					Картофель	70	75		85
					Капуста белокочанная	19	25		30
					Морковь	24	24		24
					Лук репчатый	10	11		11
					Мука пшеничная обогащенная	3	3		3
Булочка	50	50		50	Мука пшеничная обогащенная	45	50		50
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40
Чай черный	200	200		200	Чай	2	2		2
					сахар	10	10		10

3-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Щи из свежей капусты с окорочком	150	180		200	Бульон куриный	90	110		130
					Капуста белокочанная	23	26		28
					Картофель	7	9		11
					морковь	5	5		5
					Лук репчатый	2	4		6
					соль	0.2	0.2		0.2
					Томат-паста	0.4	0.6		0.8
					Масло растительный	1	1		1
печенье	20	20-		-20	-	20	20		20
Компот из сухофруктов	200	200		200	Сухофрукты	20	20		20
					Сахар	20	20		20
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

4-й день, 21.09.2023г.

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
рыбные палочки	50	50		50	Фарш рыбный	40	46		50
					морковь	8	9		10
					Лук репчатый	8	9		10
					Масло растительное	4	5		5
Гарнир: рис припущенный	100	150		150	Рис	37	48		55
					Масло сливочное	4	5		6
					бульон	73	95		110
Салат «Румяные щечки»	50	50		50	свекла	19	25		30
					яблоко	4	5		6
					сахар	2	3		4
					Масла растительный	6	8		10
					петрушка	10	10		10
Кисель	200	200		200	Кисель	8	8		8
					Сахар	24	24		24
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

5 день, 22.09.2023г.

Наименование блюд	Выход блюда,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
пельмени с бульоном	150	200		200	Мука пшеничная обогащенная	16	18		20
					Фарш мясной	80	84		84
					Яйца	5	6		7
					Вода	3	3		3
					Соль йодированная	0,4	0,4		0,4
					Лук репчатый	9	10		11
					Масло сливочное	4	5		5
					Бульон	189	217		237
Яблоко	1шт	1шт		1шт	Яблоко	1шт	1шт		1шт
Чай каркаде	200	200		200	Чай каркаде	200	200		200
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

4 неделя

1 день, 25.09.2023г.

Наименование блюд	Выход блюда ,г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Тефтели мясные	50	50		50	Говядина (котлетное мясо)	69	78		87
					рис	11	15		20
					яйцо	2	6		6
					Лук репчатый	3	3		4
					Петрушка	2	2		2
					Масло растительное	3	3		3
					Соль йодированная	1,5	2		2
					Мука пшеничная обогащенная	6	7		7
					Масло сливочное	4	5		6
					Бульон	120	138		150
Гарнир: гречка	100	150		150	Гречневая крупа	40	55		60
					специи	3	4		4
					Масло сливочное	7	9		10
Салат морковный с яблоками	50	50		50	Морковь	64	86		108
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
					яблоки	16	18		20
Натуральный сок	200	200		200	Сок	200	200		200
печенье	20	20		20	печенье	20	20		20
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

2-й день, 26.09.2023г.

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Куринный суп с рисом и картофелем	150	200		200	Окорочка	30	35		39
					рис	20	20		20
					Вода	200	230		250
					Соль йодированная	2	2		2
					Лук репчатый	6	8		10
					морковь	9	11		13
					картофель	32	36		40
яблоко	1 шт	1 шт		1шт	яблоко
Кисель					Кисель	8	8		8
					Сахар	24	24		24
					Вода	218	218		218
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

3-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Плов с курицей	150	200		200	курица	107	107		107
					Крупа рисовая	28	38		40
					Масло растительное	8	10		11
					Лук репчатый	9	11		12
					Морковь	14	17		19
					Томатная паста	6	9		9
Салат из моркови	50	50		50	Морковь	44	46		48
					Сахар	4	5		6
					Масло растительное	6	8		10
булочки	40	40		40	молоко	20	20		20
					Яйцо	0.15	0.15		0.15
					маргарин	5	5		5
					Сухие дрожжи	0.7	0.7		0.7
					Сахар	10	10		10
					Мука	60	60		60
					Растительное масло	10	10		10
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40
компот	200	200		200	компот	200	200		200

4-й день

Наименование блюд	Выход блюда гр				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Суп гороховый	150	200		200	Картофель	54	62		68
					Горох	16	18		20
					Лук репчатый	9	10		11
					Морковь	11	13		14
					Петрушка	3	3		3
					Масло растительное	4	5		5
					Соль йодированная	1	1		1
Чай	200	200		200	Чай	200	200		200
Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный	20	35		40

5-й день

Наименование блюд	Выход блюда, г				Ингредиенты блюда	Брутто, г
	7-10 лет	11-14 лет	15-18 лет			7-10 лет		11-14 лет	15-18 лет
Сосиска цельная отварная	40	40		40	сосиска	40	40		40
						30	36		46
Макароны отварные	100	160		160
					Масло растительное	7	7		7
Чай каркоде	200	200		200	Чай	200	200		200
Хлеб ржано-пшеничный с сыром	20	35		40	Хлеб ржано-пшеничный с сыром	20	35		40

Жаңартылған күні: 14.09.2022 10:53
Құрылған күні: 15.11.2023 12:01

СоцСети

Новости

Галерея

Четырехнедельное меню

Оңайлатылған тіркеу